Lías de levadura como herramienta para promover Oenococcus oeni y la fermentación maloláctica en el vino

Researchers: POBLET ICART, MARIA MONTSERRAT (Investigador/a); García Viñola, Violeta (Investigador/a); Balmaseda Rubina, Aitor (Investigador/a); RODRÍGUEZ REY, JACQUELINE (Investigador/a); REGUANT MIRANDA, CRISTINA (Investigador principal (IP)); Toraño Jimenez, Paloma Beatriz (Investigador/a); ROZÈS, NICOLAS ANDRE LOUIS (Investigador principal (IP)); BORDONS DE PORRATA- DORIA, ALBERT (Investigador/a); Ruiz De villa sardón, Candela (Investigador/a)

Affiliations

URV. Bioquímica i Biotecnologia (Department)

URV. Escola de Postgrau i Doctorat (Unit)

URV. BIOTECNOLOGIA ENOLÒGICA (2021 SGR 00202) (Group)

URV. Enologia Aplicada (2021 SGR 00146) (Group)

Abstract

Keywords

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Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2021-2023. Programa Estatal para Impulsar la Investigación Científico-Técnica y su Transferencia.Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento.

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