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Becerra Tomás, NereaAutor o CoautorSalas Salvadó, JorgeAutor o CoautorBabio Sánchez, Nancy ElviraAutor o CoautorDiaz-Lopez, AndresAutor o Coautor

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Consumption of Yogurt, Low-FatMilk, and Other Low-Fat Dairy Products Is Associated with Lower Risk of Metabolic Syndrome Incidence in an Elderly Mediterranean Population1-3

Publicado en:Journal Of Nutrition. 145 (10): 2308-2316 - 2015-10-01 145(10), DOI: 10.3945/jn.115.214593

Autores: Babio, Nancy; Becerra-Tomas, Nerea; Angel Martinez-Gonzalez, Miguel; Corella, Dolores; Estruch, Ramon; Ros, Emilio; Sayon-Orea, Carmen; Fito, Montserrat; Serra-Majem, Lluis; Aros, Fernando; Lamuela-Raventos, Rosa M; Lapetra, Jose; Gomez-Gracia, Enrique; Fiol, Miguel; Diaz-Lopez, Andres; Sorli, Jose V; Martinez, J Alfredo; Salas-Salvado, Jordi

Afiliaciones

Araba University Hospital - Autor o Coautor
Ctr Biomed Res Physiopathol Obes & Nutr CIBEROBN, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Del Mar Hosp, Med Res Inst, Cardiovasc Risk & Nutr Res Grp, Barcelona, Spain - Autor o Coautor
Hospital del Mar - Autor o Coautor
Inst Salud Carlos III, Prevent Mediterranean Diet Res Network PREDIMED, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Instituto de Salud Carlos III - Autor o Coautor
San Pablo Health Center - Autor o Coautor
San Pablo Hlth Ctr, Primary Care Div Seville, Dept Family Med, Seville, Spain - Autor o Coautor
Son Espases Hosp, Palma De Mallorca, Spain - Autor o Coautor
St Joan de Rens Univ Hosp, Pere Virgili Hlth Res Inst, Reus, Spain - Autor o Coautor
Univ Balearic Isl, Inst Hlth Sci, Palma De Mallorca, Spain - Autor o Coautor
Univ Barcelona, Clin Hosp, Dept Internal Med, Barcelona, Spain - Autor o Coautor
Univ Barcelona, Clin Hosp, Endocrinol & Nutr Serv, Inst Biomed Res August Pi Sunyer,Lipid Clin, Barcelona, Spain - Autor o Coautor
Univ Barcelona, XARTA, Res Inst Nutr & Food Safety INSA, Nutr & Food Sci Dept,Fac Pharm, Barcelona, Spain - Autor o Coautor
Univ Hosp Araba, Dept Cardiol, Vitoria, Spain - Autor o Coautor
Univ Las Palmas Gran Canaria, Res Inst Biomed & Hlth Sci, Las Palmas Gran Canaria, Spain - Autor o Coautor
Univ Malaga, Dept Prevent Med, E-29071 Malaga, Spain - Autor o Coautor
Univ Navarra, Dept Nutr & Physiol, E-31080 Pamplona, Spain - Autor o Coautor
Univ Navarra, Dept Prevent Med & Publ Hlth, E-31080 Pamplona, Spain - Autor o Coautor
Univ Rovira & Virgili, Dept Biochem & Biotechnol, Fac Med & Hlth Sci, Human Nutr Unit, E-43201 Reus, Spain - Autor o Coautor
Univ Valencia, Dept Prevent Med, Valencia, Spain - Autor o Coautor
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria - Autor o Coautor
Universidad de Málaga - Autor o Coautor
Universidad de Navarra - Autor o Coautor
Universitat de Barcelona - Autor o Coautor
Universitat de València - Autor o Coautor
Universitat Rovira i Virgili - Autor o Coautor
University of Balearic Islands and Son Espases Hospital - Autor o Coautor
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Resumen

The association between consumption of dairy products and the risk of developing metabolic syndrome (MetS) is unclear.The purpose of this study was to evaluate the associations between consumption of dairy products (total and different subtypes) and incident MetS in a Mediterranean population at high cardiovascular disease risk.We prospectively analyzed 1868 men and women (55-80 y old) without MetS at baseline, recruited from different PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) centers between October 2003 and June 2009 and followed up until December 2010. MetS was defined according to updated, harmonized criteria. At baseline and yearly thereafter, we determined anthropometric variables, dietary habits by a 137-item validated food-frequency questionnaire, and blood biochemistry. Multivariable-adjusted HRs of MetS or its components were estimated for each of the 2 upper tertiles (vs. the lowest one) of mean consumption of dairy products during the follow-up.During a median follow-up of 3.2 y, we documented 930 incident MetS cases. In the multivariable-adjusted model, HRs (95% CIs) of MetS for the comparison of extreme tertiles of dairy product consumption were 0.72 (0.61, 0.86) for low-fat dairy, 0.73 (0.62, 0.86) for low-fat yogurt, 0.78 (0.66, 0.92) for whole-fat yogurt, and 0.80 (0.67, 0.95) for low-fat milk. The respective HR for cheese was 1.31 (1.10, 1.56).Higher consumption of low-fat dairy products, yogurt (total, low-fat, and whole-fat yogurt) and low-fat milk was associated with a reduced risk of MetS in individuals at high cardiovascular disease risk from a Mediterranean population. Conversely, higher consumption of cheese was related to a higher risk of MetS. This trial was registered at controlled-trials.com as ISRCTN35739639.© 2015 American Society for Nutrition.

Palabras clave

dairy productsmetabolic syndromemetabolic syndrome componentsmilkpredimed studyDairy productsMetabolic syndromeMetabolic syndrome componentsMilkPredimed studyYogurt

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Journal Of Nutrition debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2015, se encontraba en la posición 17/80, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Nutrition & Dietetics.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir de las Citas Mundiales proporcionadas por WoS (ESI, Clarivate), arroja un valor para la normalización de citas relativas a la tasa de citación esperada de: 3.17. Esto indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: ESI 14 Nov 2024)

Esta información viene reforzada por otros indicadores del mismo tipo, que aunque dinámicos en el tiempo y dependientes del conjunto de citaciones medias mundiales en el momento de su cálculo, coinciden en posicionar en algún momento al trabajo, entre el 50% más citados dentro de su temática:

  • Media Ponderada del Impacto Normalizado de la agencia Scopus: 3.99 (fuente consultada: FECYT Feb 2024)
  • Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions: 22.13 (fuente consultada: Dimensions Jun 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-06-16, el siguiente número de citas:

  • WoS: 116
  • Scopus: 128
  • Europe PMC: 34
  • Google Scholar: 117
  • OpenCitations: 130

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-06-16:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 334.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 336 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 133.3.
  • El número de menciones en la red social Facebook: 2 (Altmetric).
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 34 (Altmetric).
  • El número de menciones en medios de comunicación: 10 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: http://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina2657044