María Jesús
MT

María Jesús

Torija Martínez
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Research Fields

Research areas (short description)

Perfil general
Estudios bioquímicos, microbiológicos y genéticos en levaduras vínicas y de laboratorio
Identificación y tipificación de levaduras
Elaboración de condimentos de frutas
Bacterias acéticas y elaboración de vinagres
Análisis poblacional y taxonomia de bacterias acéticas
Estudios poblacionales de levaduras
Metabolismo y efectos fisiológicos de los compuestos indólicos en levaduras

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Q1
D1
IFNA
IFNB
IFNESI
WoS
May 2025
76
2873
32
52
25
0.88
0.92
0.94
Scopus
May 2025
82
3381
34
62
42
0.86
0.86
-
Europe PMC
May 2025
40
631
14
-
-
-
-
-
Dialnet
May 2025
23
3
1
-
-
-
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-
Publons
May 2025
50
1904
25
-
-
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Internationalization

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Publications in social networks: 6 / 36
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Doctoral Thesis
10

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