María Jesús Torija Martínez - Universitat Rovira i Virgili

María Jesús

Torija Martínez

Perfil general

Estudios bioquímicos, microbiológicos y genéticos en levaduras vínicas y de laboratorio

Identificación y tipificación de levaduras

Elaboración de condimentos de frutas

Bacterias acéticas y elaboración de vinagres

Análisis poblacional y taxonomia de bacterias acéticas

Estudios poblacionales de levaduras

Metabolismo y efectos fisiológicos de los compuestos indólicos en levaduras

Agències

Núm. Documents

Núm. Cites

h-index

WoS

May 2024

2187

Scopus

May 2024

2530

Publons

May 2024

1904

Publicacions en xarxes socials: 6 / 36

Percentatge: 16.67%

Puntuació: 22

Puntuació mitjana:

22 / 36 = 0.611

Tesi doctoral