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Mabel Gracia ArnaizAutor o Coautor

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Historias de comida, historias de mujeres: cuestiones de antropología de la alimentación y género

Publicado en:Anuário Antropológico. 49 (2): 5 - 5 - 2024-01-01 49(2), DOI: doi.org/10.4000/127x7

Autores: Mabel Gracia Arnaiz; Renata Menasche

Afiliaciones

Resumen

En este artículo presentamos un monográfico sobre antropología de la alimentación, que muestra que investigar desde una perspectiva de género permite reflexionar no sólo sobre las múltiples dimensiones socioculturales de las comidas sino sobre cuestiones de orden más general que tienen que ver con el trabajo, el cuerpo, la salud o la desigualdad social. Reivindicar las cocinas no solo como espacios fundamentales de interacción, sino también de transformación y emancipación, es lo que nos motivó a construir este monográfico: a partir de “historias de comida, historias de mujeres” buscamos dar cuenta de cuestiones relacionadas con la Antropología de la alimentación y el género.

Palabras clave

Antropología. etnologíaCiencias sociales

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Gracia Arnaiz, Maria Isabel) .