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The authors declare that this study was funded by HTBA (Murcia, Spain), who kindly provided the products used in the study, but they did not participate in the experimental design, data collection, data analysis, interpretation of the data, writing of the manuscript or in the decision to publish the results.

Análisis de autorías institucional

Companys Alemany, JuditAutor o CoautorPla Paga, LauraAutor o CoautorHerrero Gil, PolAutor o CoautorDel Bas Prior, José MaríaAutor o CoautorPedret Figuerola, AnnaAutor o CoautorArola Ferrer, Luis MariaAutor o CoautorSolà Alberich, Rosa MariaAutor o CoautorValls Zamora, Rosa MariaAutor o Coautor

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4 de julio de 2022
Publicaciones
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Artículo
Sí

Hesperidin Bioavailability Is Increased by the Presence of 2S-Diastereoisomer and Micronization-A Randomized, Crossover and Double-Blind Clinical Trial

Publicado en:Nutrients. 14 (12): 2481- - 2022-06-01 14(12), DOI: 10.3390/nu14122481

Autores: Crescenti, Anna; Caimari, Antoni; Maria Alcaide-Hidalgo, Juan; Marine-Casado, Roger; Valls, Rosa M; Companys, Judit; Salamanca, Patricia; Calderon-Perez, Lorena; Pla-Paga, Laura; Pedret, Anna; Delpino-Rius, Antoni; Herrero, Pol; Samarra, Iris; Arola, Lluis; Sola, Rosa; Del Bas, Josep M

Afiliaciones

Eurecat, Ctr Tecnol Catalunya, Biotechnol Area, Av Univ 1, Reus 43204, Spain - Autor o Coautor
Eurecat, Ctr Tecnol Catalunya, Unitat Ciencies Omiques, Av Univ 1, Reus 43204, Spain - Autor o Coautor
Eurecat, Ctr Tecnol Catalunya, Unitat Nutricio & Salut, Av Univ 1, Reus 43204, Spain - Autor o Coautor
Hosp Univ St Joan de Reus, Internal Med Serv, Av Doctor Josep Laporte 2, Reus 43204, Spain - Autor o Coautor
Univ Rovira & Virgili, Funct Nutr, Fac Med & Ciencies Salut, Oxidat & Cardiovasc Dis Grp NFOC Salut, St Llorenc 21, Reus 43201, Spain - Autor o Coautor
Univ Rovira & Virgili, Nutrigen Res Grp, Dept Biochem & Biotechnol, Campus Sescelades, Tarragona 43007, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Hesperidin is a flavanone abundantly found in citrus fruits for which health beneficial effects have been reported. However, hesperidin shows a low bioavailability among individuals. The aim of this study was to evaluate the effects of the micronization process and 2R- and 2S-hesperidin diastereoisomers ratio on hesperidin bioavailability. In a first phase, thirty healthy individuals consumed 500 mL of orange juice with 345 mg of hesperidin, and the levels of hesperidin metabolites excreted in urine were determined. In the second phase, fifteen individuals with intermediate hesperidin metabolite levels excreted in urine were randomized in a crossover, postprandial and double-blind intervention study. Participants consumed 500 mg of the hesperidin-supplemented Hesperidin epimeric mixture (HEM), the micronized Hesperidin epimeric mixture (MHEM) and micronized 2S-Hesperidin (M2SH) in each study visit with 1 week of washout. Hesperidin metabolites and catabolites were determined in blood and urine obtained at different timepoints over a 24 h period. The bioavailability-relative urinary hesperidin excretion (% of hesperidin ingested)-of M2SH (70 +/- 14%) formed mainly by 2S-diastereoisomer was significantly higher than the bioavailability of the MHEM (55 +/- 15%) and HEM (43 +/- 8.0%), which consisted of a mixture of both hesperidin diastereoisomers. Relative urinary excretion of hesperidin metabolites for MHEM (9.2 +/- 1.6%) was significantly higher compared to the HEM (5.2 +/- 0.81%) and M2SH (3.6 +/- 1.0%). In conclusion, the bioavailability of 2S-hesperidin extract was higher compared to the standard mixture of 2S-/2R-hesperidin extract due to a greater formation of hesperidin catabolites. Furthermore, the micronization process increased hesperidin bioavailability.

Palabras clave

AbsorptionBeveragesBioavailabilityBiological availabilityCatabolitesCitrus flavanonesCitrus sinensisGut microbiotaHesperetinHesperetin enantiomersHesperidinHesperidin diastereoisomersHumansMetabolismMetabolitesMicronizationNaringeninOrange juice (poly)phenolsPharmacokineticsPlant extractsUrinary excretionUrinary-excretion

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Nutrients debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2022, se encontraba en la posición 17/88, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Nutrition & Dietetics.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir de las Citas Mundiales proporcionadas por WoS (ESI, Clarivate), arroja un valor para la normalización de citas relativas a la tasa de citación esperada de: 1.11. Esto indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: ESI 14 Nov 2024)

Esta información viene reforzada por otros indicadores del mismo tipo, que aunque dinámicos en el tiempo y dependientes del conjunto de citaciones medias mundiales en el momento de su cálculo, coinciden en posicionar en algún momento al trabajo, entre el 50% más citados dentro de su temática:

  • Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions: 5.61 (fuente consultada: Dimensions Jul 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-07-16, el siguiente número de citas:

  • WoS: 12
  • Scopus: 11
  • Europe PMC: 7
  • Google Scholar: 7

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-07-16:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 34.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 34 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 0.25.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 1 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: http://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina9267361