{rfName}
Es

Indexat a

Llicència i ús

Citacions

Altmetrics

Anàlisi d'autories institucional

Carreté Aixalà, RamonAutor o coautorReguant Miranda, CristinaAutor o coautorBordons De Porrata- Doria, AlbertAutor o coautorAraque Granados, Maria IsabelAutor o coautor

Compartir

19 demaig de 2019
Publicacions
>
Capítols de llibre
No

Estudios para minimizar la producción de aminas biógenas y de carbamato de etilo por parte de las bacterias lácticas

Publicat a:El Concepto De Seguridad De Los Alimentos En Enología. 69-90 - 2005-01-01 (), DOI:

Autors: Bordons, A.; Gil, J.; Araque, I.; Carreté, R.; Reguant, C.

Afiliacions

Resum

Paraules clau

Indicis de qualitat

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Últim Autor (Araque Granados, Maria Isabel).