Maria Montserrat Mestres Solé - Universitat Rovira i Virgili

Maria Montserrat

Mestres Solé

Àrees d'Activitat

Línies de recerca (descripció breu)

Perfil general

Tècniques Analítiques de Procés (PAT)

Control de Qualitat

Validación de Mètodes d'Anàlisi

Métodes Ràpids d'Anàlisi

Maduració Fenòlica

Interaccions de les aromes amb la matriu d'aliments d'ús quotidià (dairy foods)

Caracterització d'aromes

Anàlisi d'aromes

Caracterització de l'aroma (key substances) en les mandarines

Determinació de compostos sofrats en vins mitjançant GC

Determinació d'amines biògenes en vi mitjançant HPLC

Determinació de radioestronci en aigua mitjançant cromatografia iónica

Determinació de cations mono i di-valents en aigua mitjançant cromatografia iónica

Determinació de fenols en aigua amb cromatografía i detecció electroquímica

Formació acadèmica

Publicacions

Agències

Núm. Documents

Núm. Cites

h-index

WoS

May 2024

2516

Scopus

May 2024

2722

Publons

May 2024

2216

Evolució

Internacionalizació

Altmetría

Publicacions en xarxes socials: 13 / 37

Percentatge: 35.14%

Puntuació: 41.4

Puntuació mitjana:

41.4 / 37 = 1.108

Treball final de grau (TFG)

Tesina

Tesi doctoral

Treball que condueix a l'obtenció del DEA, máster, etc. (TFM)

Treball fi de Màster (TFM)